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减肥佳品--芽苗菜
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肥胖易患内分泌和代谢性疾病容易引起高血压、高血脂、冠心病。对减肥的人来说比较好的,健康时尚的方法:“生机疗法”--是指“生食”和“有机”结合的饮食方式。就是吃没有煮过的,没有加工过的有机食物。对人体的代谢起一个非常好的作用,并能改良酸性体质。

这里推荐一个方法,吃芽苗菜,也就是种子刚发芽出来幼苗。这是最有机的,无土栽培,只浇水,不用任何肥料。从种到收割一般是七天左右,一年四季都可以种植。可以称为21世纪的黄金菜。健康芽苗营养瘦身。可以自己种。

小麦芽--促进新陈代谢,能清肠缓解便秘。麦芽榨成汁或煮水喝,长期食用减肥效果甚佳。

荞麦苗--有利于降低三高。

萝卜苗--美容养颜助消化。富含芥子油、精细纤维素。促进胃肠蠕动助于减肥。可降血脂、软化血管、预防冠心病动脉硬化等疾病。

香椿苗--降血糖,抑制癌细胞增长。

花生芽--富含硒,抗衰老。

苜蓿苗--治疗高血压,预防心脑血管疾病。

紫甘蓝苗--富含维生素C、维生素E和维生素B族,具有特殊的香味,是天然的防癌、护肝药品,主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等肝病。

豌豆苗--富含钙质、维生素B族、维生素C和胡萝卜素。利尿、止泻、消肿、止痛、助消化。


芽苗的种植方法:在一个浅浅的托盘中铺上一张白纸,用水将纸喷湿后,将种子均匀洒在湿纸上,每天浇适量水,7天左右大部分品种的芽苗都可以食用了。在家种植芽苗是一项既消遣又健康的运动。

以芽苗为原料的绿色美食:

紫甘蓝苗拌核桃仁--凉菜。做法:将紫甘蓝苗和核桃仁放入盆中,加入少许的盐和味精、再滴入适量的白醋和香油,搅拌均匀即可。

豌豆苗炒虾仁--先把虾仁用盐和味精调味,加淀粉搅拌均匀后,倒入五成熟的油中煎熟,捞出备用。再把豌豆苗放入底油中简单炒一下,然后把虾仁放入翻炒。随即晶莹翠绿的菜肴就可以出锅了。

萝卜苗豆腐汤--清水中放入盐、味精,水开锅后,依次加入切好的豆腐条、萝卜苗,出锅时再滴一滴香油。清清爽爽、味道天然。

--摘自btv《快乐健身一箩筐》



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